Sertifika İçin Değil Öğrenmek İsteyenler İçin...
ISO 22000:2018 GGYS Temel Eğitimi
Denetimden başarıyla geçebilecek, sistemi kurup uygulayabilecek gıda güvenliği bilgisine sahip olmak için uygulama odaklı eğitim.
Eğitimin Detayları:
Eğitim Süresi: 8 Saat
Eğitim Türü: Online / Canlı
Eğitim Yöntemi ve Materyali:
– Uygulamalı Eğitim
– Gerçek Denetim Senaryoları
– Uygulamalı Doküman Örnekleri- Sertifikalı Eğitim
Kontenjan: 25 Kişi
- Eğitim Tarihi:
Eğitimlerimizdeki Sertifika Seçenekleri
- ISO 22000 maddelerini ezberlemek sizi denetimden geçirmez. Mantığını anlamak zorundasınız.
- Gıda güvenliği artık sadece HACCP değildir. Risk temelli düşünme ve sistem entegrasyonu şarttır.
- Denetimde en çok yazılan majör uygunsuzluklar yönetim sistemi zayıflığından çıkar.
- PRP, OPRP ve CCP ayrımını net yapamazsanız sisteminiz çöker.
- Dokümantasyon ile sahadaki uygulama uyumlu değilse belge sürdürülemez.
- İhracat, zincir market tedarikçiliği ve kurumsal müşteri çalışmak istiyorsanız ISO 22000 zorunludur.
Gıda mühendisleri Kalite yöneticileri İç tetkikçi olmak isteyenler Gıda üretim tesislerinin kalite ekip personelleri ISO 22000 sistemi kurulumu yapacak personeller Denetim süreçlerine hazırlanan kurum çalışanları Kariyerini gıda güvenliği yönetimi alanında geliştirmek isteyen yeni mezunlar
1. ISO 22000 Sistem Mantığı ve Yapısal Çerçeve
• ISO 22000:2018’in amacı ve kapsamı
• Yüksek Seviye Yapı (HLS) mantığı
• ISO 9001 ile entegrasyon yaklaşımı
• Süreç yaklaşımı ve risk temelli düşünme
• Kuruluşun bağlamı ve ilgili taraf analizi
2. Liderlik, Politika ve Sistem Kurgusu
• Üst yönetim sorumlulukları
• Gıda güvenliği politikası oluşturma
• Hedeflerin belirlenmesi ve performans göstergeleri
• Organizasyon yapısı ve görev tanımları
• Dokümantasyon yapısının kurulması
3. Tehlike Analizi ve Operasyonel Kontroller
• Tehlike türleri: biyolojik, kimyasal, fiziksel, alerjen
• Risk değerlendirme metodolojileri
• ÖGP – OÖGP – KKN ayrımı
• Karar ağacı uygulaması
• Kritik limit belirleme
• Operasyonel kontrol planlarının hazırlanması
4. Operasyonel Uygulama ve Kontrol Mekanizması
• İzleme faaliyetleri
• Doğrulama ve validasyon farkı
• İzlenebilirlik sistemi
• Geri çağırma prosedürü
• Acil durum planlaması
• Uygunsuzluk ve düzeltici faaliyet süreci
5. Performans Değerlendirme ve Denetim
• İç tetkik planlama ve uygulama
• Denetim teknikleri
• Denetimde en sık çıkan majör uygunsuzluklar
• Yönetimin gözden geçirmesi süreci
• Sürekli iyileştirme mekanizması
6. Gerçek Vaka Analizi ve Sistem Kurulum Simülasyonu
• Örnek üretim tesisi üzerinden tehlike analizi çalışması
• KKN belirleme uygulaması
• Denetim senaryosu canlandırması
• Saha–doküman uyum analizi
• Kurulum yol haritası oluşturma
Bu eğitimi tamamladığınızda:
ISO 22000 standardının yapısını sistematik olarak yorumlayabilirsiniz. ÖGP, OÖGP ve KKN’yi doğru sınıflandırabilirsiniz. Tehlike analizini gerçekçi ve savunulabilir şekilde hazırlayabilirsiniz. İç tetkik yapabilecek bilgi seviyesine ulaşırsınız. ISO 22000 dokümantasyon yapısını yorumlayabilirsiniz. ISO 22000 sistemini sıfırdan kurabilecek altyapıyı kazanırsınız. Denetimde sorulan sorulara teknik ve sistematik cevap verebilirsiniz.
Bu eğitim sadece bilgi vermez. Sistem kurma disiplini kazandırır.
Standart Paket
Eğitim Odaklı Paket Profesyonel Paket
Kalite yönetim sistemini gerçekten uygulamak isteyenlerin seçtiği paket” Premium Paket
“Sadece eğitim değil, tam bir ISO 22000 kurulum altyapısı bilgisi, doküman ve danışmanlık”
| Özellik | Standart Paket | Profesyonel Paket | Premium Paket |
|---|---|---|---|
| Online Canlı Eğitim | ✓ | ✓ | ✓ |
| Detay Eğitim Sertifikası | ✓ | ✓ | ✓ |
| Uluslararası Sertifika | – | ✓ | ✓ |
| ISO 22000:2018 Madde Yorum Rehberi | – | ✓ | ✓ |
| Kuruluş Bağlamı Analiz Şablonu | – | ✓ | ✓ |
| Proses Etkileşim Şeması Örneği | – | ✓ | ✓ |
| Gıda Güvenliği Politikası Örneği | – | ✓ | ✓ |
| İç Tetkik Soru Listesi | – | ✓ | ✓ |
| İç Tetkik Rapor Formatı | – | ✓ | ✓ |
| Kritik Limit Belirleme Tablosu | – | ✓ | ✓ |
| Uygunsuzluk & Düzeltici Faaliyet Formu | – | ✓ | ✓ |
| Tedarikçi Değerlendirme Formu | – | ✓ | ✓ |
| 30 Gün Soru–Cevap Desteği | – | ✓ | ✓ |
| ISO 22000:2018 KYS Kurulum Yönlendirmesi | – | ✓ | ✓ |
| TAM ISO 22000:2018 GGYS Doküman Kiti | – | – | ✓ |
| Birebir Danışmanlık Oturumu | – | – | ✓ |
| Denetim Hazırlık Rehberi | – | – | ✓ |
| Sistem Kurulum Yol Haritası | – | – | ✓ |
Açıklama
- KDV oranımız %20’dir.
- Eğitime katılabilmek için tarihinden önce ödeme yapmanız ve ödeme dekontunu info@detaygidamuhendisligi.com.tr adresine göndermeniz gerekmektedir.
- Eğitim tarihinden iki gün öncesine kadar yapılan iptal ve iade talepleri kabul edilirken daha sonra yapılan iptal ve iade talepleri kabul edilmemektedir.
- Genel koşullar ve eğitim işleyişi ile ilgili sorularınız için info@detaygidamuhendisligi.com.tr adresinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.
- * TAM ISO 22000:2018 GGYS DOKÜMAN KİTİ içeriğindeki dokümanları doğrudan kullanabileceğiniz gibi işletmenize göre revize ederek de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Sertifikasyon süreci nasıl işlemektedir?
– Eğitime toplam sürenin %80’i ve üzerinde katılım gösteren katılımcılar herhangi bir sınava girmeksizin Detay Eğitim Sertifikasını hak etmiş olurlar.
– Uluslararası geçerli IATELS sertifikası ve/veya E-devlette doğrulanabilir üniversite onaylı sertifika alabilmek için eğitim sonunda katılacağınız sınavdan 60 puan ve üzerinde puan almanız gerekmektedir.
- Sertifika ne zaman gönderilir?
Detay Eğitim Sertifikası eğitim sonrası 3 iş günü içinde size ulaştırılır. IATELS onaylı uluslararası geçerli sertifika ve E-devlette doğrulanabilir üniversite onaylı sertifika ilgili kurumlar tarafından düzenlenip bize ulaştırıldıktan sonra 3 iş günü içerisinde size ulaştırılır.
- Sertifikaları nasıl doğrulayabilirim?
– Detay Eğitim Sertifikasını üzerinde QR kodu okutarak veya doğrudan detaygidamuhendisligi.com.tr/sertifika adresinden doğrulayabilirsiniz.
– IATELS onaylı uluslararası geçerli sertifikayı https://www.goglobalcert.com/sertifika-dogrula adresinden sorgulayabilirsiniz.
– E-devlette doğrulanabilir üniversite onaylı sertifika üzerindeki karekod ile veya https://www.turkiye.gov.tr/belge-dogrulama adresinden sorgulayabilirsiniz.
- Ödeme seçenekleri nelerdir?
Kredi kartı, havale. Ödemelerinizi havale yapabileceğiniz gibi vade farksız 5 taksit olarak tüm kredi kartları ile yapabilirsiniz.